Actividades didácticas

Descubriremos juntos la fascinante historia de este ingenio hidráulico, su mecánica y los secretos de su funcionamiento. Conoceremos el nombre de cada una de las piezas y los distintos cereales que se muelen aquí. Terminaremos con una demostración en vivo de su puesta en marcha: veremos la carga del cereal, el giro de la muela, la fuerza del agua golpeando el rodezno y, finalmente, cómo surge la harina.

Desde el prado situado en la trasera del edificio, nos acercaremos a contemplar el canal —o presa— que alimenta de agua al molino y el curso del propio río Negro. Este pequeño paseo está pensado para disfrutar con todos los sentidos, combinando el ocio con el aprendizaje. El sonido del agua, la frondosidad de nuestros árboles autóctonos y la fauna que habita este entorno nos sirven también para recordar nuestro compromiso con la defensa del territorio y la necesaria protección de los ríos.

Asistiremos a una demostración de su funcionamiento manual y conversaremos sobre su uso tradicional: descascarillar la escanda. Se trata de esa antiquísima variedad de trigo, todavía cultivada en Asturias, que durante siglos fue conocida popularmente como «el único pan».

En un breve recorrido identificaremos algunas de las plantas y árboles que formaron la base de la alimentación de la Asturias rural. Hoy en día, redescubrimos el huerto por su valor para garantizar una producción de proximidad y respetuosa con el medio ambiente. Además, a una distancia prudente, podremos observar la actividad de las abejas en el colmenar.

Este hórreo, que puede ser datado a finales del siglo XVI o principios del XVII y que fue cuidadosamente rehabilitado en el siglo pasado, nos abre sus puertas. En su interior charlaremos sobre la función que cumplían estas construcciones, sus piezas, su arquitectura y habrá lugar para relatos sobre la vida e historia particular de este hórreo.

Hoy en día se sigue utilizando para almacenar los productos de la huerta familiar. Allí podremos ver, tocar y oler tanto los frutos de la tierra como los utensilios tradicionales de la apicultura —como panales de miel, polen o ahumadores—, mientras descubrimos por qué las abejas son tan importantes para la polinización

Podemos realizar un paseo a pie de unos dos kilómetros (ida y vuelta) siguiendo la Senda Verde del Río Negro, antigua traza del ferrocarril minero. A lo largo del camino contemplaremos los restos de las antiguas instalaciones de una plaza de mina de montaña y su correspondiente bocamina. Con el apoyo de láminas, fotografías antiguas y libros, conversaremos sobre el trabajo en el interior, los usos del carbón y la dureza de la vida minera, recordando tanto sus riesgos como sus enfermedades.

Así concluimos anudando nuestras raíces y nuestro pasado agrícola e industrial para que el trabajo y las luchas de quienes nos precedieron se incorporen o puedan revivirse y permanecer vivas en nuestra memoria.